خط انتاج شيبس الطرابيش بنظام القلي

• القواطع والكونتكتورات ماركةSCHNEIDER
• شاشة التحكم DELTA قياس 10 انش
• الإنفرترات DELTA
• المحركات شركة GAMAK التركية بامتياز الماني
• علب السرعة ماركة YILMAZ التركية الشهيرة

a

1 – خلاط الطحين
2 – المغذي الحلزوني
3 – الإكسترودر (رأس التفجير والتشكيل) مع جهاز التليقم الآلي
4 – قطاعة 3D عدد (2)
5 – خط سير ناقل للمنتج من الاكسترودر الى القلاية
6 – القلاية
7 – رجاج تنشيف الزيت
8 – خط سیر تنشيف
9– جهاز النكهة مع نظام هزاز
10 – المتبل
11– اشكال وقوالب اشكال عدد

خلاط الطحين :
خلاط أسطواني مصنوع من الستانلس ستيل الغذائي 304
وظيفته خلط دقيق الطحين + الماء + إضافات أخرى سهل التنظيف استطاعة 3 حصان

المغذي الحلزوني:
مؤلف من خزان سعة / 75 كغ/
مصنوع من الستانلس ستيل /304 /
سماكة / mm 2 / مزود بفتحة سفلية للتنظيف يعمل على تغذية المواد للاكسترودر بشكل آلي مجهز بحماية ميكانيكية لعدم دخول يد العامل إلى داخل الخلاط (شبك معدني)
مزود بآلية مغناطيسية لسحب الشوائب المعدنية ان وجدت داخل الذرة

اکسترودر ثنائي الحلزون :
الاكسترودر وهو المسؤول عن تشكيل عجينة الطرابيش الطاقة الانتاجية من200 كغ حتى 250كغ في الساعة المحرك الرئيسي 22 كيلو وات مزود بحلزون مغذي للمنتج مصنوع من الستانلس ستيل الغذائي 304 المحرك 7.5 واط مصنوع من اجود انواع المعادن المعالج حراريا ( طويل العمر ولا يحتاج الى فك لأجل عملية التنظيف

قطاعة 3D عدد (2) :
قوالب وقطاعات التشكيل عدد /5/الطرابيش او ستيك او شرائح او وردة او سمكة جهاز تشکیل وتقطيع مثلثات 3D / الطرابيش /

سير ناقل للمنتج:
سير ناقل مصنوع من الستانلس ستيل الغذائي عيار /304/
مزود بدواليب لسهولة التحريك والتنظيف
قشاط الناقل مصنوع من PVC او البلاستيك الغذائي لنقل المواد من الاكسترودر الى القلاية
مزود بفتحات تنظيف
مزود بفراشي تنظيف آلي

القلاية:
مصنوعة من الكروم (304) والهيكل كروم 8X8 سماكة M 3 طول350 CMارتفاع 260 CM
عرض CM 300مزودة بمحركات 3,7 kw
سعة القلاية 200 لتر زيت القلاية تعمل على الكهرباء تعمل على 24سخان او الديزل او الغاز ليتم تسخين الزيت الى الدرجة المطلوبة سخانات إيطالية سماكة صاج القلاية 3 M الحوض وسفينة القلي 3 M وحامل الحصيرة 8 M جميع البراغي کروم مزودة بمضخة عدد 2 دشالي ماركة تركية وخزان تعويض وخزان تفريغ سعة كل منهما 300 لتر من الزيت ويوجد بهما سخانات عدد 2 لكل واحد سماكة الخزان 2 M وقواعد 3 انش سماكة 3 MM وجهاز فلترة سماكة 5 MM مرحلتين خشنة وناعمة ويتم تغير المصافي في حال تلف أي واحدة منهما ,عرض حصيرة القلي CM 50بجدلة ناعمة بحيث لا يدخل أي نوع من أنواع الشيبس, وجرافات کروم ومزودة أيضا بروافع برغي شرار بحيث تحمل اكثر 1500 كغ ومزودة بخط سير امامي طول 120 CM وفيه نظام هز لتنشيف الزيت من الشيبس ويتم ترجيع الزيت الى القلاية الرولمانات والدشالي کروم 304ولوحة الكهرباء كروم ايضاً.

رجاج تنشيف الزيت:
مهمته تنشيف وإزالة الزيت عن طريق الاهتزاز عالي التردد لإزالة الزيت الزائد بكفاءة وفعالية من رقائق البطاطا المقلية كما أنه يعمل على منع رقائق البطاطس المقلية من الالتصاق ببعضها البعض ومنعها من التكسير، خط سير حركي يعمل على أربعة مراحل بشكل تدريجي لتصفية الزيت مزود بمحرك 3 حصان
سماكة MM 5
مصنوع من الستانلس ستيل الغذائي 304
3 M طول
CM 100 عرض
الارتفاع 130 CM

خط سير تنشيف:
خط سير الفحص يتم فحص شرائح الشيبس لضمان جودة المنتج وإزالة النقط السوداء الغير مرغوب فيها قبل دخوله مرحلة النكهة والتغليف
مزود بمحرك 3 حصان
مصنوع من الستانلس ستيل الغذائي 304
4 Mالطول
CM 100 العرض
الارتفاع CM 120

المتبل:
هو عبارة عن أسطوانة
ويتم التحكم بسرعة المتبل بشكل الكتروني عن طريق انفرتر يتم تزويده ببخاخ نكهة متطور قابل للمعايرة
عجلات لسهولة التحريك والتنظيف، عملية الحراشف في المتبل مصنوعة بحيث تمنع تجمع وتكتل النكهة، وللحصول على أفضل نتيجة تنكيه عن طريق عملية تدوير حبات الشيبس بشكل بطيء ومتجانسة اثناء رش النكهة.
المتبل قابل للمعايرة للتحكم بزمن مرور الشيبس بداخله وتم تزويد اسطوانة التطعيم بآلية طرد الشوائب وحبات الشيبس الصغيرة جداً الغير مرغوب بها والتي قد نجمت عن طريق الدوران
مصنوع من الستانلس ستيل الغذائي 304
الطول 3 M
الارتفاع 150 CM
العرض CM 130