خط انتاج البطاطس النصف المقلية الفنكر
نقدم لكم مشروع مربح جدا في مختلف المدن والبلدان بل يعد من أكثر المشاريع الانتاجية تميزا في الوقت الحالي هوه مشروع البطاطس النصف مقلية الفنكر اوالمجمدة أو فرنش فرايز. ما يميز هذا المشروع ويجعله مربح كثيرا الاستهلاك في مختلف المناطق من قبل شرائح كبيرة من العملاء تطلب كميات كبيرة هذا يحدث في ظل عدم وجود مصانع محلية كافية قادرة على تغطية حجم الطلب المحلي وهذا ما يبرر معدلات الاستيراد العالية لهذا المنتج في مختلف الأسواق العربية علما بأن الاستيراد يرفع كثيرا من سعر المنتج في معظم الأسواق نظرا لوجود تكاليف شحن ونقل وجمارك عالية نقص في عدد المصانع المحلية ضعف المنافسة تعني أننا أمام فرصة استثمارية عظيمة بظروف مواتية للغاية والذكي هو من يقتنص تلك الفرصة سريعا فيما يلي سنعمل بشكل تفصيلي على توضيح كافة متطلبات وكذلك سأحدثك حول أفضل طرق التسويق التي يمكن تحقيق مبيعاتك متميزة باتباعها فتابع معنا ما يميز المشروع أن عملائه گثر ويشترون کمیات ليست بالقليلة وبشكل مستمر فما نسبته أكثر من % 80 من أنواع المطاعم يمثلون عملاء أساسيون للمشروع يستهلكون كميات هائلة شهريا من البطاطس النصف مقلية فلو كان الحديث عن مدينة صغيرة فستجد أن المطاعم بها تستهلك عشرات الأطنان شهريا وتصل معدلات الاستهلاك لمئات الأطنان في المدن المتوسطة والكبرى بل هناك طلب هائل من الهايبر ماركت والسوبر ماركت حيث تقوم ببيع منتجات الفرنش فرايز للأفراد هؤلاء العملاء يمكن التوريد إليهم أيضا وكذلك شركات تجارة المواد الغذائية بحيث تورد على عملائها في مختلف المناطق تتميز شركة الهدى بخط إنتاج البطاطس النصف مقليه صمم الخط على اعلا معاير الجودة لي يعمل على مدار 24ساعة تم تطوير وتزويده بجهاز نزع النشاء عالي الجودة تم تزويد القلاي بمبادل حراري بويلر لتسخين الزيت الغير مباشر ليتم تسخين الزيت خارج القلاي ليتم الحفاظ على جودت الزيت من التلف ومحافظة على درجت ثبات الحرارة المطلوبة / تم تطويرو تزويدالخط بقطاعةاوربية من شركة فام للحفاظ على جودت التقطيع الخط مصنوع بل كامل من الكروم الغذئي 304 ستلس ستيل
يتالف الخط من الاجزاء التاليه
1_ خط سير مدمج بحوض تجميع البطاطس
2_اله تقشير البطاطس بنظام الفرش
3_خط سير الفحص والمراقبة حبات البطاطس الغير مرغوب بها
4_حوض تجميع البطاطس وغسلها بالماء
5_رجاج فرز البطاطس
6_ملقم القطاعه
7_اله تقطيع البطاطس
8_حوض تجميع إصابع البطاطس وغسلها بالماء
9_اله فرز النثره الاصابع الغير مرغوب بها
10_اله سحب النشاء و تعديل السكر وتبيض أصابع البطاطس
11_رجاج نزع الماء وتجفيف أصابع البطاطس
12_نفق تجفيف اصابع البطاطس من الماء والرطوبه قبل دخول مرحله القلي
13_اله القلي المستمره
14_رجاج سحب الزيت من أصابع البطاطس
15_خط سير فحص اصابع البطاطس
16_خط سير حلزوني الشكل لتبريد اصابع البطاطس بروكولنك
17_نفق التبريد والصعق 40-
18_اله التعبئه والتغليف
خط سير مع الحوض التجميع
مهمة الحوض غسيل البطاطس بالماء للتخلص من التراب العالق قبل دخول مرحلة التقشير، مدمج مع خط سير مهمته رفع البطاطس الى القشارة.
مصنوعة من الكروم الغذائي بالكامل
مصنوع من الستانلس ستيل 304
استطاعة الكهرباء 380/220VAC 50HZ 3.75 Kw
الطول 280 cm
العرض 120 cm
الارتفاع 260 cm
رقم 001
الموديل ALEUDA-2024AS-M
صناعة تركية
ماكينة تقشير البطاطس عدد2
تعمل على تقشير البطاطس قبل دخول مراحل التصنيع نظام تقشير متطور جداً بحيث ينزع فقط القشور فيكون أقل هدراً من حبة البطاطا
تم تزويد القشارة بنظام متطور بقرص دوار حامل أميال الفرش يدور 360 درجة دورات غير متناهية ليتم فيها تقليب حبات البطاطس ويتم التقشير وتلميع البطاطس
مصنوع من الستانلس ستيل 304
استطاعة الكهرباء 380/220VAC 50HZ 5.25 Kw
الطول 250 cm
العرض 140 cm
الارتفاع 220 cm
رقم 002
الموديل ALEUDA-2024AS-M
صناعة تركية
سير ناقل لفحص البطاطس قبل دخوله التقطيع
يقوم بتدوير حبات البطاطس لاستكشاف الحبات الغير صالحة،
مزود بمخارج لعزل حبات البطاطس الغير صالحة بحيث تجمع بخزان تحت السير الناقل
مصنوع من الستانلس ستيل 304
استطاعة الكهرباء 380/220VAC 50HZ 2.25 Kw
الطول 400 cm
العرض 100 cm
الارتفاع 160 cm
رقم 003
الموديل ALEUDA-2024AS-M
صناعة تركية
خط سير ناقل
رفع حبات البطاطس الى ماكينة التقطيع بانتظام، مدمج بحوض ماء
مصنوع من الستانلس ستيل 304
استطاعة الكهرباء 380/220VAC 50HZ 2.25 Kw
الطول 280 cm
العرض 120 cm
الارتفاع 180 cm
رقم 004
الموديل ALEUDA-2024AS-M
صناعة تركية
رجاج فرز
هزاز حركي يعمل على أربعة مراحل بشكل تدريجي
مهمته فرز حبات البطاطس بمسار مخصص ليسهل عملية تلقيم البطاطس ومنعها من التكتل فوق بعضها البعض ومنع التلقيم العشوائي عن طريق الاهتزاز عالي التردد
مصنوع من الستانلس ستيل 304
استطاعة الكهرباء 380/220VAC 50HZ 4.5 Kw
الطول 230 cm
العرض 80 cm
الارتفاع 170 cm
رقم 005
الموديل ALEUDA-2024AS-M
صناعة تركية
ملقم القطاعة
مهمته تلقيم القطاعة بانتظام ومنع تسبب أي أضرار للقطاعة بسبب التلقيم العشوائي ,هنا يتم عملية تنظيم وإدراج حبات البطاطس, هذا الجزء مهم جداً حيث يوحد عمل الخط من البداية الى النهاية دون أي توقف.
مصنوع من الستانلس ستيل الغذائي 304
استطاعة الكهرباء 380/220VAC 50HZ 1.5 Kw
الطول 150 cm
العرض 50 cm
الارتفاع 170 cm
رقم 006
الموديل ALEUDA-2024AS-M
صناعة تركية
مكنة تقطيع البطاطس FAM
قطاعة بلجيكية الصنع من شركة FAM تتميز بجودة التقطيع حيث أنها لن تتسبب في تلف سطح البطاطس واقل هدراً. القطاعة تنتج اصابع البطاطس بالأحجام المطلوبة
سهلة التشغيل ما يوفر الوقت والمال
مصنوع من الستانلس ستيل .304
استطاعة الكهرباء 380/220VAC 50HZ 1.5 Kw
الطول 120 cm
العرض 100 cm
الارتفاع 150 cm
رقم 007
الموديل ALEUDA-2024AS-M
صناعة بلجيكي من شركة FAM
خط سير مدمج بحوض ماء
خط سير مدمج بحوض ماء ليتم التقطيع بداخلة ويتم غسل اصابع البطاطس بل ماء بنيظام الجاكوزي ومن ثما يتم رفع أصابع البطاطس بخط سير مدمج بل حوض
مدمج بمرحلة غسيل رشاشات الماء لغسل النشاء قدر المستطاع من أصابع البطاطس
يتمالرفع الى ماكينة الفرز ليفرز النثيرة من الاصابع البطاطس الغير مرغوب بها الصغيرة جدأ
مصنوع من الستانلس ستيل 304
استطاعة الكهرباء 380/220VAC 50HZ 2.25 Kw
الطول 280 cm
العرض 120 cm
الارتفاع 180 cm
رقم 008
الموديل ALEUDA-2024AS-M
صناعة تركية
سير ناقل فرز اوتوماتيكي لأصابع البطاطس
عبارة عن رولات مصنوعة من البلاستيك البولياميت الغذائي.
صممت لفرز اصابع البطاطس الصالحة عن القطع الغير مرغوب فيها لضمان الحفاظ على جودة الاصابع في المنتج النهائي وعدم وجود نثريات من التقطيع او اجزاء صغيرة غير مرغوبة في المنتج النهائي مع امكانية التحكم في السرعة المطلوبة حسب درجة الجودة ودرجة الفرز
مصنوع من الستانلس ستيل 304
استطاعة الكهرباء 380/220VAC 50HZ 1.5 Kw
الطول 150 cm
العرض 50 cm
الارتفاع 170 cm
رقم 009
الموديل ALEUDA-2024AS-M
صناعة تركية
اله سحب النشاء و تعديل السكر وتبيض أصابع البطاطس
يتم فيها تمرير أصابع البطاطس بعد فرزها على مياه بضغط عالي
بمبدأ الجاكوزي وذلك لنزع النشويات والسكريات من داخل شرائح البطاطس بالإضافة إلى تحريك اصابع البطاطس عن طريق خزان اسطواني.
في مرحلة الخروج يتم غسيلها بمياه ذات ضغط عالي لضمان نزع طبقات النشاء المتبقية على اصابع البطاطس مع إمكانية تغيير مدة بقاء البطاطس ضمن الماء.
السير الناقل مزود بمحرك قابل للتحكم بسرعته عن طريق انفرتر السير الناقل مزود بمضخة هواء ضغط عالي
السير الناقل مزود بمضخة مياه ضغط عالي للمرشات والقابلة للعيار والتحكم بالضغط واتجاه الرش يتم رفع وتنزيل الجزء المتحرك بشكل آمن تماما عن طريق أربع بسطونات نظام هيدروليك ضغط الزيت مرحلة نزع النشاء ومعالجة البطاطس قبل دخول القلي
مصنوع من الستانلس ستيل 304
استطاعة الكهرباء 380/220VAC 50HZ 5.25 Kw
الطول 600 cm
العرض 140 cm
الارتفاع 200 cm
رقم 010
الموديل ALEUDA-2024AS-M
صناعة تركية
رجاج تجفيف الماء
مهمته تفريد أصابع البطاطس وتنشيفها من الماء عن طريق الاهتزاز
مصنوع من الستانلس ستيل 304
استطاعة الكهرباء 380/220VAC 50HZ 2.25 Kw
الطول 250 cm
العرض 100 cm
الارتفاع 200 cm
رقم 011
الموديل ALEUDA-2024AS-M
صناعة تركية
نفق التجفيف بالهواء الساخن
يتم تجفيف شرائح البطاطس عبر تعريضها لتيارات هواء ساخن وذلك بهدف اخراج الرطوبة والمياه من داخل الأصابع لضمان قرمشة عالية بالإضافة لتسهيل عملية القلي وعدم اتساخ الزيت وبدون تجمع كتل. السير الناقل مزود بنظام تسخين الهواء عن طريق سخانات كهربائية مزود بستة مراوح دارة مغلقة لتعزيز الاحتفاظ الحراري بالإضافة إلى تسريع عملية التسخين بضغط الهواء.
مصنوع من الستانلس ستيل 304
استطاعة الكهرباء 380/220VAC 50HZ 9.75 Kw
الطول 400 cm
العرض 100 cm
الارتفاع 160 cm
رقم 012
الموديل ALEUDA-2024AS-M
صناعة تركية
القلاية المستمرة
يتم فيها دخول أصابع البطاطس إلى حوض الزيت الذي تم تسخينه مسبقاً عن طريق المبادل الحراري البويلر خارج القلاية للحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة ويتم الحفاظ على جودة الزيت من التلف، ويتم تحريك اصابع البطاطس داخل القلاية بحركة تقليب مستمرة لضمان تغطيس كامل أصابع البطاطس بالزيت الساخن وبعدها تنقل إلى سير ناقل الى نهاية المقلاة مزودة بنظام Pid لضمان ثبات الحرارة.
القلاية مزودة بنظام حماية عند وقوع خلل او انقطاع التيار لتمكين إخراج أصابع البطاطس من المقلاة حتى مع عدم وجود كهرباء وذلك لضمان عدم احتراق الشيبس داخلها في حال حصول أي عطل او خلل فني كهربائي.
السير مزود بمحرك قابل للتحكم بسرعته عن طريق انفرتر
القلاية مزودة بفتحات تنظيف وصيانة كما يوجد فتحات تصريف للزيت التالف بنظام دارة تصفية الزيت
الفلتر مؤلف من ثلاث مراحل تصفي الزيت بشكل مستمر أثناء القلي مزودة بمضخة 100,000لتر في الساعة تم عزل القلاية بالكامل بطبقة من الليف سماكة / 12 cm/ من كل الجهات لحوض القلاية والجسم الخارجي لسلامة الاشخاص العاملين والحفاظ على درجة الحرارة.
سعة الزيت داخل القلاية على حسب الطاقة الانتاجية
يتم رفع وتنزيل الجزء المتحرك من القلاية بشكل آمن تماماً عن طريق ستة بسطونات نظام هيدروليك ضغط الزيت.
القلاية مصممة بمنفذين لخروج بخار الزيت
هناك خزانان لتعويض الزيت مصممان دبل جاكيت
سعة 800 لتر زيت نظيف وخزان آخر لاسترجاع الزيت من داخل القلاية 800 لترأيضاً مزود بسخانات للحفاظ على درجة حرارة الزيت المخزّن
مصنوع من الستانلس ستيل 304
استطاعة الكهرباء 380/220VAC 50HZ 20.25 Kw
الطول 800 cm
العرض 150 cm
الارتفاع 200 cm
رقم 013
الموديل ALEUDA-2024AS-M
صناعة تركية
رجاج تنشيف الزيت
مهمته تنشيف وإزالة الزيت عن طريق الاهتزاز عالي التردد لإزالة الزيت الزائد بكفاءة وفعالية من رقائق البطاطس المقلية كما أنه يعمل على منع رقائق البطاطس المقلية من الالتصاق ببعضها البعض ومنعها من التكسير، خط سير ناقل حركي يعمل على أربع مراحل بشكل تدريجي لتصفية الزيت
مصنوع من الستانلس ستيل 304
استطاعة الكهرباء 380/220VAC 50HZ 4.5 Kw
الطول 300 cm
العرض 100 cm
الارتفاع 140 cm
رقم 014
الموديل ALEUDA-2024AS-M
صناعة تركية
خط سير ناقل للفحص
خط سير ناقل للفحص حيث يتم فحص أصابع البطاطس لضمان جودة المنتج وإزالة النقط السوداء الغير مرغوب بها.
مصنوع من الستانلس ستيل الغذائي 304
استطاعة الكهرباء 380/220VAC 50HZ 1.125 Kw
الطول 400 cm
العرض 100 cm
الارتفاع 130 cm
رقم 015
الموديل ALEUDA-2024AS-M
صناعة تركية
خط سير ناقل حلزوني
مهمته تبريد أو ترييح أصابع البطاطس، مزودة بتقنية إرسال طبقة تلو الأخرى نقل الحركة الذكية يتم التحكم بسرعتها عن طريق انفرتر ويتم تدويره بالاتجاهين هذا الشكل يوفر مساحة كبيرة مزود بجهاز تنظيف تلقائي يقوم بعملية التنظيف تلقائياً لتفادي التصاق أصابع البطاطس
مصنوع من الستانلس ستيل 304
استطاعة الكهرباء 380/220VAC 50HZ 1.125 Kw
الطول 400 cm
العرض 100 cm
الارتفاع 130 cm
رقم 016
الموديل ALEUDA-2024AS-M
صناعة تركية
نفق التبريد -غرفة الصعق
الحزام الناقل للمنتج داخل غرفة التجميد عرض CM130 مصنوع بالكامل من الستانلس ستيل 304 المطابق للمواصفات العالمية،
ويحتوي على محرك 7حصان يتم التحكم في السرعة بالانفرتر
درجة حرارة دخول المنتج 5°.
درجة خروج المنتج °22- درجة ناقص22-.
نوع المنتج: أصابع البطاطس
الكمية الخارجة KG 7000 في الساعة.
ارضية النفق بانل مغطى بالستانلس ستيل سماكة 1 mmمع الفوم العازل سماكة 15 cm لسهولة التنظيف والصيانة ويوجد مجرى صرف للماء وكذلك الماء الناتج عن الذوبان لعدم وجود الماء وظهور روائح كريهة حيث أن النفق مصمم ليطابق مواصفات الجودة العالمية وسلامة الغذاء الامريكي.
سماكة البانل للغرفة :صاج سندوتش بانل عرض
15 cm مطلي بالستانلس ستيل معالج حرارياً ضد الرطوبة والاكسدة ومعزول عزل تام لحفظ درجة التجمد .
مواصفات الاجهزة
مبخر أربعة مراوح صناعة المانية (Rosenberg).سرعة الدوران 1400 دورة /دقيقة -380 فولت
المكثف عدد اثنين مروحة صناعة المانية (Rosenberg) سرعة دوران 900 دورة/دقيقة -380 فولت.
كل واحدة مزودة بأجهزة حماية من انخفاض وارتفاع ضغط للغاز + حماية لضاغط الزيت + وجود عدادات لقياس الضغط ومعرفة الضغط إذا حدث اي تسرب أو مشكلة في الضاغط.
الضاغط تكنولوجيا ألمانية اوايطالية مزود بوحدة حماية داخلية من ارتفاع التيار أو الدارة القصيرة ((short circuit.
التحكم الكهربائي يتم التحكم والتشغيل عن طريق شاشة تسهل للمستخدم التشغيل ومتابعة الاعطال والاخطاء ومراقبة العملية الصناعية عن طريق نظام تحكم دقيق PLC .
مصنوع من ستانلس ستيل 304
استطاعة الكهرباء 380/220VAC 50HZ 1.125 Kw
الطول 15 m
العرض 350 cm
الارتفاع 300 cm
رقم 017
الموديل ALEUDA-2024AS-M
صناعة تركية
آلات التعبئة والتغليف الوزنية عدد1
آلات التعبئة والتغليف الوزنية: تم تصنيعها باستخدام أحدث التقنيات العالمية لتلبي احتياجات العملاء من أنظمة وحساسات قيادة ومراقبة وحساسات ضوئية في تصنيع هذه الآلة لتعطي سرعة عالية واستمرارية في العمل على مدار 24 ساعة .
يتم تعبئة أصابع البطاطس
- نظام العمل بالكامل يعتمد على محركات سيرفو
- الطاقة الإنتاجية على حسب الوزن
- نظام تحكم متطور ذو استجابة سريعة PLC من شركة DELTA
- شاشة لمس الكترونية 10 بوصة من شركة DELTA
- الآلة مزودة بمحرك خطوي لتحريك سلم حمال الرول بشكل آلي يتم التحكم بها من الشاشة
- الآلة مزودة بمحرك خطوي لتعويض سحب الرول بالإضافة لتنبيه مسؤول التشغيل عن انتهاء الرول
– الآلة مزودة بحساسات أمان لسلامة مسؤول التشغيل
– الآلة مزودة بعداد إنتاج ومراقبة يومي وشامل
– نوع الرول المستخدم للآلة (سيلوفان مدمج)
- سير ناقل للعبوات الجاهزة
- طابعة تاريخ
- مجموعة الوزن الذكية
- منصة لتثبيت جهاز الوزن
مصنوع من الستانلس ستيل 304
استطاعة الكهرباء 380/220VAC 50HZ 5.25 Kw
الطول 230 cm
العرض 130 cm
الارتفاع 200 cm
رقم 018
الموديل ALEUDA-2024AS-M
صناعة تركية
القطع الكهربائية ولوحات التحكم
القواطع ماركة Schneider
الكونتكتورات ماركة Schneider
شاشة التحكم Delta
الإنفرترات Delta
المحركات شركة GAMAK
علب السرعة ماركة YILMAZ
المعلومات الاساسية
نحن شركة الهدى نتحمل كامل المسؤولية عن أي خلل بالمواصفات .
يتم تجريب الخط بأرض شركة الهدى في حال لم يناسب العميل يحق للعميل استرجاع المبلغ المدفوع.
الاختبار الصناعي يتم تشغيل وتجريب الخط في أرض شركة الهدى تركيا غازي عنتاب قبل الشحن.
صناعة تركية بتقنية ألمانية تمتد لأكثرَ من عشرين عاماً.
صناعاتنا حائزة على شهادات الجودة العالمية.
الهدى خبرة أجيال في عالم الصناعة وإبداع العصر والتطوير
الخط يحتاج مساحة 800 م² على حسب الطاقة الانتاجية
طول الخط 85 متر على حسب الطاقة الانتاجية
لا تتردد بطلب أي استفسار، الهدى خيارك الأمثل
لإضافة أي تعديل يرجى مراسلتنا ليتم تزويدكم بكامل المعلومات بالتفصيل.
بواسطة فاكتو للحلول البرمجية