خط انتاج البطاطا النصف المقلية

• القواطع ماركةSCHNEIDER
• الكونتكتورات ماركةSCHNEIDER
• شاشة التحكم DELTA قياس 10 انش
• الإنفرترات DELTA
• المحركات شركة GAMAK التركية بامتياز الماني
• علب السرعة ماركة YILMAZ التركية الشهيرة
• حسب طلب العميل

يتم رفع وتنزيل الجزء المتحرك من الملقم بشكل آمن تماما عن طريق4 بسطونات نظام هيدروليك ضغط الزيت مصنوع من الكروم الغذائي 304سماكة الصاج 6 mm مزود ايضاً بمحرك 6حصان
سماكة 6 mm
ارتفاع M 2
الطول 3 M
CM150العرض

تعمل على غسل البطاطاس حيث يتم غسيل ونزع الأتربة الملتصقة بحبات البطاطا قبل دخول مراحل التصنيع .
سماكة الجدار من الامام والخلف 10 mm
جوانب الجدار سماكة5 mm الهيكل بروفيل cm 8X8
سماكةmm 3
مزودة بمحركين الاول 7 حصان والثاني 5حصان
مصنوع من الستانلس ستيل الغذائي 304
الطول أبعد نقطتين من الخارج 6 M
العرض CM 150.
ارتفاع CM150

تعمل على تقشير البطاطاس قبل دخول مراحل التصنيع ,نظام تقشير متطور جداً بحيث ينزع فقط القشور بأقل هدر ممكن
مصنوعة من الكروم الغذائي بالكامل
M 6طول القشارة من ابعد نقطتين
MM12سماكة الجدار من الامام والخلف
MM 6جوانب الجدار سماكة
MM 6الهيكل بروفيل
CM 8.8سماكة
مزود5حصان والثاني7مزود بمحركين

يقوم بتدوير الحب لا استكشاف حبات الغير صالحة مزود بمخارج لعزل حبات البطاطا الغير صالحة بحيث تجمع بخزان تحت السير مزود بمحرك 7حصان
CM 8X8 الهيكل بروفيل
CM 150عرض الدواليب
CM 170 من الخارج
M 5طول

رفع حبات البطاطاس الى ماكينة التقطيع بانتظام، مدمج بحوض ماء مصنوع من ستال ستيل 304
طول خط السير M 4
عرض cm80
ارتفاع cm 280

قطاعة بلجيكية الصنع من شركة FAM
تتميز بجودة التقطيع حيث أنها لن تتسبب في تلف سطح البطاطاس وأقل هدراً، القطاعة تنتج أصابع سادة وزكزاك، إنها تتميز بسطح ناعم وسرعة قطع عالية، سهولة في التقطيع والغسيل والتشغيل مما يساعد على توفير الوقت والمال.
سماكة أصابع البطاطاس يمكن تعديلها على حسب طلب العميل

مهمته نقل أصابع البطاطاس إلى ماكينة الفرز مدمج بمرحلة غسيل ورشاشات الماء لغسل النشاء قدر المستطاع من أصابع البطاطاس مزود بمحرك 4 حصان
طول خط السير m 3
عرض cm120
ارتفاع cm120

يتم به فرز أصابع البطاطاس وعزلها لضمان جودة المنتج عن القطع الشوائب الممكن خروجها عند تقطيع الأصابع والتي قد تفسد جودة المنتج النهائي بوصفها قطع نثريات من التقطيع كما يتم تجميعها بمكان مخصص داخل الآلة لمعالجتها أو التصرف بها لضمان جودت المنتج
مصنوع من الستانلس ستيل 304 الغذائي
طول خط m 2
عرض cm120
ارتفاع cm120

يتم به تمرير أصابع البطاطاس بعد فرزها على ضغط مياه عالي مع الهواء بمبدأ الجاكوزي وذلك لنزع النشويات والسكريات من داخل الأصابع بالإضافة ايضاً تحريك أصابع البطاطاس عن طريق خزان أسطواني بمرحلة خروج يتم غسيلها بضغط مياه عالي لضمان نزع طبقات النشاء الباقية على حبات البطاطس مع إمكانية تغيير مدة بقاء البطاطس ضمن الماكينة تبعا لنوع البطاطس ولحجم الأصابع السير مزود بمحرك قابل للتحكم بسرعته عن طريق انفرتر السير مزود بمضخة هواء ضغط عالي السير
مزود بمضخة مياه ضغط عالي للمرشات والقابلة للعيار والتحكم بالضغط واتجاه الرش مصنع من الستانلس ستيل الغذائي
يتم رفع وتنزيل الجزء المتحرك بشكل آمن تماماً عن طريق4 بسطونات نظام هيدروليك ضغط الزيت مرحلة نزع النشاء ومعالجة البطاطاس قبل دخول القلي
طول 8 CM
عرض الحوض الداخلي CM 150
مزود بمحركين7 حصان ومزود ايضاً بخزان لتجميع النشاء وسحبها بشكل مستمر

مهمته تفريد أصابع البطاطاس وتنشيفها من الماء عن طريق الهز
مصنوع من الستال ستيل 304
طول 2 M
عرض CM 120
سماكة6 MM
مزود بمحرك 4 حصان

يتم تجفيف أصابع البطاطاس عبر تعريضها لتيارات هواء الساخن وذلك بهدف اخراج الرطوبة والمياه من داخل الأصابع لضمان قرمشة عالية بالإضافة لتسهيل عمليه القلي وعدم اتساخ الزيت وبدون تجمع كتل السير مزود بنظام تسخين الهواء عن طريق سخانات كهربائية
مزود بمراوح عدد 8
دارة مغلقة لتعزيز الاحتفاظ الحراري بالإضافة
لتسريع عمليه التسخين بضغط الهواء
مصنع من الستانلس ستيل 304
محرك 5 حصان
طول 6 m
عرض cm120

يتم دخول حبات البطاطاس لحوض الزيت
يتم تسخين الزيت عن طريق المبادل الحراري البويلر خارج القلاية للحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة ويتم الحفاظ على جودة الزيت من التلف ويتم تحريك البطاطس داخل القلاية بحركة تقليب مستمرة لضمان تغطيس كامل لاصابع البطاطس بالزيت الحار, وبعدها تنقل على سير ناقل الى نهاية المقلاة مزودة بنظام pid لضمان ثبات الحرارة المقلاة مزودة بنظام حماية عند خلل او انقطاع التيار لتمكين اخراج البطاطس من المقلاة حتى مع عدم وجود كهرباء وذلك لضمان عدم احتراق البطاطس داخلها بحال حصول أي عطل او خلل فني كهربائي السير مزود بمحرك قابل للتحكم بسرعته عن طريق انفرتر و إمكانية سهولة الفتح للتنظيف والصيانة يوجد فتحات تصريف للزيت التالف نظام دارة تصفية الزيت الفلتر مؤلفة من ثلاث مراحل تصفي الزيت بشكل مستمر أثناء القلي مزودة بمضخة 100,000لتر في الساعة
عزل تام للحرارة بين حوض القلي والجسم الخارجي للماكينة، خزان تعويض مستمر للزيت مزود بسخانات للحفاظ على درجة حرارة الزيت المخزن.

سماكة جدار القلاية الخارجي 6 MM
سماكة الجزء المتحرك (السفينة MM 6)الهيكل بروفيل كروم 8X8 CM سماكة6 MM يتم رفع وتنزيل الجزء المتحرك من القلاية بشكل آمن تماما عن طريق6 بسطونات نظام هيدروليك ضغط الزيت.
عرض CM150
طول 12 M
ارتفاع CM 2.50

مهمته تنشيف الزيت من أصابع البطاطا خط سير حركي هزاز يعمل على أربعة مراحل بشكل تدريجي لتصفية الزيت من أصابع البطاطا
مصنوع من الكروم 304 سماكة MM 6 مزود بمحرك 5حصان
طول 5 M
عرض CM 120
سماكة MM 6

خط سير الفحص مصنوع من الكروم 304
الطول 5 CM
العرض CM 120
الارتفاع CM 120
مزود بمحرك 5 حصان

مزود بمراوح تبريد عدد 8
درجة الحرارة: + 75° قبل التبريد
درجة حرارة التغذية: + 10°
الطول 5 CM

عرض الحزام تغذية المنتج التبريد: 120 cm
الأبعاد الكلية
الطول 15 m
العرض 3 m
الارتفاع 3 m
طول خط السير داخل غرفت التبريد 73 M

مهمته تفريد أصابع البطاطا الملتصقة خط سير حركي رجاج يعمل على أربعة مراحل بشكل تدريجي
مصنوع من الكروم 304
سماكة MM 6
مزود بمحرك 5حصان
طول 2 M
عرض CM 120