بداية أنه من الصعب تحديد تاريخ بداية تصنيع أول خط إنتاج لبطاطا الطبيعة لصنع الشبيس بدقة، إلا أنه يعتقد أن هذه الصناعة بدأت في النمو بشكل كبير في منتصف القرن العشرين.
في الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي، شهدت صناعة الأغذية تطورًا كبيرًا وانتشارًا لتقنيات جديدة لتصنيع الأطعمة، ومن بين هذه التقنيات كان إنتاج رقائق البطاطا الطبيعية.
يمكن أن تكون الشركات الكبرى في صناعة الأطعمة والمشروبات قد بدأت في استخدام خطوط إنتاج متخصصة لصناعة رقائق البطاطا الطبيعية في هذا الوقت. ومع مرور الزمن، تطورت التقنيات وزادت فعالية إنتاج الشبيس، مما أدى إلى زيادة انتشارها وشهرتها على مستوى العالم.
تبدو هذه المعلومات مفصلة لخط إنتاج البطاطا الطبيعية ورقائق الشيبس. إليك تلخيصًا لمهام كل جزء في الخط:
1. خزان التجميع الملقم مع سير ناقل ضمن خط انتاج شبيس البطاطا الطبيعية :
- يقوم برفع وتنزيل البطاطا بشكل آمن باستخدام أسطوانات هيدروليكية.
- مصنوع من الستانلس ستيل الغذائي للسلامة والنظافة.
2. ماكينة غسيل البطاطا ضمن خط انتاج شبيس البطاطا الطبيعية:
- تقوم بغسل البطاطا وإزالة الأتربة الملتصقة.
- مزودة بمحركين للقوة اللازمة لعملية الغسيل.
3. خط سير مع حوض التجميع ضمن خط انتاج شبيس البطاطا الطبيعية:
- يستخدم لرفع البطاطا إلى ماكينة التقشير.
4. ماكينة تقشير البطاطا ضمن خط انتاج شبيس البطاطا الطبيعية:
- تقوم بتقشير البطاطا بدقة دون هدر.
- مزودة بمحركين للقوة اللازمة ومصنوعة من الكروم الغذائي.
5. سير ناقل لفحص البطاطا ضمن خط انتاج شبيس البطاطا الطبيعية :
- يستخدم لفحص البطاطا قبل دخولها لعملية التقطيع.
6. خط سير لنقل البطاطا لماكينة التقطيع (FAM) ضمن خط انتاج شبيس البطاطا الطبيعية :
- ينقل البطاطا بانتظام لماكينة التقطيع FAM.
7. ماكينة سحب النشاء من البطاطا ضمن خط انتاج شبيس البطاطا الطبيعية :
- تقوم بسحب النشاء من أصابع البطاطا بعد التقطيع.
8. رجاج تنشيف الماء ضمن خط انتاج شبيس البطاطا الطبيعية :
- يزيل الماء الزائد من رقائق البطاطا بعد السلق.
9. نفق التجفيف بالهواء الساخن ضمن خط انتاج شبيس البطاطا الطبيعية:
- يجفف البطاطا بالهواء الساخن لإخراج الرطوبة وتسهيل عملية القلي.
10. القلاية المستمر ضمن خط انتاج شبيس البطاطا الطبيعية:
- يقوم بقلي البطاطا بشكل مستمر ومحافظة على درجة الحرارة المطلوبة.
11. رجاج تنشيف الزيت ضمن خط انتاج شبيس البطاطا الطبيعية:
- يزيل الزيت الزائد من رقائق البطاطا بعد القلي.
12. خط سير الفحص والتبريد ضمن خط انتاج شبيس البطاطا الطبيعية:
- يقوم بفحص وتبريد شرائح الشيبس قبل التعبئة.
13. خط سير التبريد ضمن خط انتاج شبيس البطاطا الطبيعية:
- يستخدم لتبريد شرائح الشيبس بعد القلي.
14. المتبل ضمن خط انتاج شبيس البطاطا الطبيعية:
- يستخدم لتغميس شرائح الشيبس بالنكهة المطلوبة.
15. خط سير لملقم آلات التغليف ضمن خط انتاج شبيس البطاطا الطبيعية:
- يقوم بنقل شرائح الشيبس إلى آلات التغليف.
16. آلات التغليف ضمن خط انتاج شبيس البطاطا الطبيعية:
- تستخدم لتغليف شرائح الشيبس للتوزيع والبيع.
كل جزء في الخط يلعب دورًا مهمًا في خط إنتاج البطاطا الطبيعية ورقائق الشيبس بجودة عالية وبطريقة فعالة ونظيفة.
وإن إضافة التوابل إلى رقائق البطاطا المصنعة ضمن خط انتاج البطاطا الطبيعية تضيف لها نكهة مميزة وتجعلها أكثر جاذبية للمستهلكين. هنا بعض التوابل التي يمكن استخدامها في صناعة رقائق البطاطا (الشبيس):
1. ملح وفلفل:
- يمكن استخدام مزيج من الملح والفلفل لإضافة نكهة تقليدية وبسيطة للرقائق.
2. توابل الباربيكيو:
- تتضمن توابل الباربيكيو مزيجًا من البابريكا والثوم والبصل والسكر والملح والفلفل الأسود، وتضيف نكهة دخانية وحارة مميزة للرقائق.
3. توابل البصل والثوم:
- يمكن استخدام مسحوق البصل والثوم لإضافة نكهة غنية ومركزة للرقائق.
4. توابل الشيبس الحارة:
- تتضمن مكونات مثل الفلفل الحار ومسحوق الفلفل الأسود والبابريكا والكمون، وتضيف نكهة حارة ومثيرة للرقائق.
5. توابل الجبنة:
- يمكن استخدام مسحوق الجبنة مع توابل مثل الثوم والبصل لإضافة نكهة جبنية غنية للرقائق.
6. توابل الشاورما:
- تتضمن توابل الشاورما مزيجًا من التوابل الشرقية مثل الكمون والكزبرة والكمون الأسود والبابريكا، وتضيف نكهة مميزة تشبه طعم الشاورما إلى الرقائق.
7. توابل الليمون والفلفل الأسود:
- يمكن استخدام مسحوق الليمون والفلفل الأسود لإضافة نكهة منعشة وحمضية إلى الرقائق.
8. توابل الزعتر وزيت الزيتون:
- تضيف توابل الزعتر وزيت الزيتون نكهة توابل متوسطية للرقائق مع لمسة من العشبية والمملحة.
يمكن تخصيص تلك التوابل ومزجها بمقادير مختلفة للحصول على نكهات متنوعة ومميزة لرقائق البطاطا الشبيس.
وهناك العديد من الشركات المشهورة التي لديها خط انتاج رقائق البطاطا (الشبيس) على مستوى عالمي، وتتميز بجودة منتجاتها وشهرتها. من بين هذه الشركات:
1. ليز (Lay's): تُعتبر ليز واحدة من أشهر العلامات التجارية في صناعة رقائق البطاطا. تتميز بمجموعة واسعة من النكهات والمنتجات عالية الجودة.
2. برينجلز (Pringles): تشتهر بتصنيع رقائق البطاطا الدائرية والمعروفة بشكلها الفريد. تقدم مجموعة متنوعة من النكهات وتتميز بطعمها المميز.
3. دوريتوس (Doritos): تشتهر بإنتاج رقائق الذرة المقرمشة بالإضافة إلى منتجات أخرى مثل رقائق البطاطا. تتميز بتوفير نكهات مبتكرة وشعبية.
4. برينس (Prins): شركة هولندية تقدم مجموعة متنوعة من رقائق البطاطا بنكهات مختلفة وتحظى بشعبية كبيرة في العديد من الأسواق العالمية.
5. والمارك (Walkers): شركة بريطانية معروفة عالمياً في صناعة رقائق البطاطا. توفر مجموعة واسعة من النكهات وتحظى بشعبية كبيرة في المملكة المتحدة وخارجها.
6. سناكس (Snacks): شركة ألمانية تقدم مجموعة متنوعة من رقائق البطاطا بنكهات مختلفة وتتميز بجودة عالية وطعم لذيذ.
7. كاليبو (Calbee): شركة يابانية مشهورة بصناعة الوجبات الخفيفة، بما في ذلك رقائق البطاطا، وتتميز بالجودة والابتكار في النكهات.
هذه بعض الشركات الرائدة في صناعة رقائق البطاطا على مستوى عالمي، وتختلف شهرتها وانتشارها من منطقة إلى أخرى في العالم.
و شركة الهدى العالمية تقدم مجموعة واسعة من الخدمات وخطوط الإنتاج في صناعة الشيبس والسناكس. :
1. شركة الهدى العالمية، متخصصون في تقديم أرقى الخدمات الهندسية والصناعية، مدعومة بتكنولوجيا حديثة وخبرة تزيد عن 20 عاماً في صناعة الشيبس والسناكس."
2. "تفخر شركة الهدى بتقديم خدماتها بأسعار مدروسة وبجودة عالية، مع الحرص على تلبية احتياجات عملائنا ومساعدتهم في تأمين المواد الأولية وتشغيل الخطوط بكفاءة."
3. شركة الهدى من الشركات الرائدة في تركيا والشرق الأوسط، وحاصلة على شهادة الجودة CE للمنتجات الأوروبية، بالإضافة إلى براءة اختراع مسجلة لدى الدولة التركية."
4. "من بين خطوط الإنتاج التي نقدمها: خط شيبس البطاطس الطبيعية، خط إنتاج البطاطس النصف مقلية 'الفنكر'، وغيرها من الخطوط المتخصصة في صناعة الشيبس والسناكس بأحدث التقنيات العالمية."
5. "نحن نضمن لكم جودة عملنا ونفخر بتقديم خدمات متميزة في صناعة الشيبس والسناكس. تواصلوا معنا اليوم للحصول على استشارة مجانية ولمعرفة كيف يمكننا مساعدتكم في تحقيق أهدافكم الصناعية."
تتميز شركة الهدى العالمية بالابتكار التكنولوجي والجودة العالية والإنجازات في صناعة خطوط انتاج الشبيس
